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美食推荐:腊肉土豆片、韭香粘豆腐、脆皮馄饨、话梅肋排的做法【皇冠官方网站】

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产品介绍

本文摘要:脆皮馄饨材料:猪肉、鲜虾、馄饨皮、小油菜、葱、姜、香菜、盐、生抽、配料、鸡精、香油、五香粉、花生油作法:1.肉剁成馅,重新加入五香粉、鸡精、香油、生抽腌制至熟透,重新加入汤头的葱、姜、香菜末配料。

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脆皮馄饨材料:猪肉、鲜虾、馄饨皮、小油菜、葱、姜、香菜、盐、生抽、配料、鸡精、香油、五香粉、花生油作法:1.肉剁成馅,重新加入五香粉、鸡精、香油、生抽腌制至熟透,重新加入汤头的葱、姜、香菜末配料。2.鲜虾去头壳,去虾线,用配料和少许盐捉烘,腌制10分钟后,托成小丁,放进肉馅中,青菜磨碎放进,放入少许煮花生油,加热均匀分布,特适度盐,腌制10分钟。

3.馄饨皮中放进适度肉馅,对折,将两角对剪刀。4.起锅烧水,装好的馄饨上锅蒸15分钟。5.电饼铛中放适度油,放进蒸好的馄饨,煮至两面金黄,表皮可口才可。腊肉土豆片材料:腊肉、土豆、老抽、青辣椒、青蒜、盐作法:1.腊肉煮熟,小块薄片,土豆去皮切片,泡入水中。

2.锅里热油,敲葱、姜炝锅,放入腊肉炒至出油后,推倒出有可用。3.锅中留底油,放进土豆片翻炒,特少许水,翻炒至土豆折断生,特青椒和炒好的腊肉翻炒均匀分布。4.最后特老抽、盐调味才可。

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话梅肋分列材料:猪肋分列、话梅、梅子酱、葱、姜、桂皮、黄酒、白醋、白砂糖、冰糖、老抽作法:1.排骨浸整洁,特冷水,大火煮开,熬发炎沫,捞起控干水分可用。2.锅中倒油,中火冷却,放进白砂糖烧至糖熔融。

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糖颜色变深时,放进排骨较慢翻炒,使排骨均匀分布上色。3.重新加入黄酒、老抽之后翻炒均匀分布。4.重新加入没有过排骨的热水,放进葱、姜、桂皮、话梅大火熬10分钟后,推倒2汤匙醋,转中火之后熬。

5.约熬15分钟后,捞起香料和葱、姜,重新加入盐和梅子酱。6.大火熬至汤汁收浓才可。

韭香粘豆腐材料:韭菜、嫩豆腐、面粉、盐、鸡蛋作法1.豆腐托成片,表面硬上面粉,韭菜洗涤,磨碎。2.鸡蛋打进碗中,水煮覆没,放进韭菜打碎。3.然后把粘上面粉的豆腐,放进韭菜蛋液碗里,韭菜硬的越多越好不吃。4.锅中倒油,油热放进豆腐,小火快煮,煮至两面金黄色,带上一点焦黄才可。

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